人参は短めの千切り（太くてもきにしない）。

人参とじゃこをボールに入れ、天ぷら粉をまぶします。上手く言えませんが、適当です。

そこに水を少なかったかな？ くらい入れます。

１８０℃の揚げ油にスプーンで、落として揚げていきます。余り触らないほうが上手くいきます。

そのままでも、ポン酢でもお塩でもおいしくいただけます。