ダイエット★こんにゃくうどんで混ぜご飯
chanpon☆ @cook_40146910
ヘルシー混ぜご飯
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが米を食べたいと思いこのレシピを考えました。ダイエットしてないときは普段はご飯３合で作っていたメニューです。
お肉は入れなくても良いと思いますが脂肪燃焼には多少のたんぱく質は必要なので入れても良いと思います。
ダイエット★こんにゃくうどんで混ぜご飯
ヘルシー混ぜご飯
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが米を食べたいと思いこのレシピを考えました。ダイエットしてないときは普段はご飯３合で作っていたメニューです。
お肉は入れなくても良いと思いますが脂肪燃焼には多少のたんぱく質は必要なので入れても良いと思います。
作り方
- 1
牛蒡をささがきにしボウルであく抜きをしておく。
- 2
乾燥しいたけを戻しておく。
- 3
肉を小さく切っておく。（無くても良い）
人参を千切りにしておく。
しめじも分けておく。 - 4
蒟蒻うどんをまな板で包丁を使って細かく刻んでおく。
-
- 5
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンに油を引き牛蒡、肉（無くても良い）人参、しめじ、しいたけを炒める。蒟蒻は最後で良い。
-
- 7
具材に火が通ったら混ぜ合わせた調味料を絡める。
- 8
炊飯器で蒸らしまでご飯を炊く（炊飯器のタイマー残り１０分程度の状態）
-
- 9
炊飯器が蒸らしの状態になったら炒めた材料をご飯の上に乗せる。
ふたを閉めて炊き上がりを待つ（タイマー通りでよいです。） -
- 10
炊き上がったらお米にが付くまで具材を良く混ぜて下さい。
- 11
こんにゃくうどん無しで作った場合はただの混ぜご飯になるので全くヘルシーでなくなります。（当たり前ですが、、）
コツ・ポイント
１人でお米１合を食べきってはダイエットをしてるのに元も子も無いので１人で食べる場合はおにぎりにして冷凍保存などして下さい。かなりボリュームあるので茶碗２杯食べてもカロリーは１杯分ぐらいになると思います。茶碗の大きさにもよると思いますが、、
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