エビとアボカドのサラダ
ムネコ31号 @cook_40152280
サラダとしてワインのつまみとしてバッチリです。
残ったら次の日にバゲッドでオープンサンドにして頂いてます。
このレシピの生い立ち
とにかくアボカドが大好き！
だいぶ前に作った記憶をたどって、久しぶりに作ってみました。
以前は粒マスタードを使ったと思うのですが、なかったので今回わさびでまとめてみました。
エビとアボカドのサラダ
サラダとしてワインのつまみとしてバッチリです。
残ったら次の日にバゲッドでオープンサンドにして頂いてます。
このレシピの生い立ち
とにかくアボカドが大好き！
だいぶ前に作った記憶をたどって、久しぶりに作ってみました。
以前は粒マスタードを使ったと思うのですが、なかったので今回わさびでまとめてみました。
作り方
- 1
エビはボイルして殻をむいておく。
玉ねぎはスライスして水にさらす。 - 2
アボカド、きゅうりはさいの目切りにする。
プチトマトは半分に切る。 - 3
●印の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
- 4
エビ、水気をしぼった玉ねぎ、きゅうり、アボカドを全て3のボウルの中に入れてよく和える。
- 5
冷蔵庫で20分ほど冷やす。
- 6
サラダ菜などを敷いたお皿にどんと盛り付けてできあがり！
コツ・ポイント
特にないですが、冷蔵庫で寝かすことにより味がしみわたります。
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