鶏胸ともやしで節約!簡単!もう一品

紡麦ごましおくるみ @cook_40075385
レンジにお任せの簡単蒸し鶏と冷蔵庫の残り物を使った節約、簡単レシピ。ポン酢とごま油で和えてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものをいかに処分するか、いかにビールを美味しく飲むか、そればっかり考えて台所に立ってます。今回は一袋9円で目的もなくかったもやしと得意のレンジにかけるだけの蒸し鶏でもう一品。
作り方
- 1
鶏胸肉は耐熱皿にのせ塩と酒をふり、レンジ(600w)で1分半くらい加熱。(様子をみながら足りないようなら延長)
- 2
にんじんは千切り、もやしは沸騰した湯にお酢を少々入れてさっと茹で水分を切りボールにいれる。
- 3
1の鶏肉が冷めたら手でほぐし、2のボールに入れ塩こんぶ、ごま、ポン酢、ごま油を入れて和える。できあがり。
コツ・ポイント
にんじんは微妙に余っていたのがあったので入れてみました。にんじんは特に加熱していませんが、茹でたてのもやしを上から投入してみたらいい感じにしんなりしました。
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