焼ばらのりの鮭茶漬け

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revaderchi
revaderchi @cook_40107598

生海苔をそのまま焼きあげた焼ばらのりのお茶漬けです。1食当たりの目安236円
このレシピの生い立ち
少し宣伝のようになりました。かなり前に大阪旅行で居酒屋に入り、お茶漬けを食べました。のりがとてもおいしく今でも人生一番のお茶漬けです。どんなのりかは聞かなかったのですが、ずっと近いものを探してきて出会ったのが焼ばらのりです。

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材料

1人分
  1. ご飯 お茶碗1杯
  2. 塩鮭 1切れ
  3. 焼ばらのり 2g
  4. 小粒あられ 6g
  5. わさび(チューブ) 適量
  6. ほうじ茶 適量
  7. 塩またはしょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    のりはぜひ、焼ばらのりを使ってみてください。香りと食感が違います。通販などで買えます。30gで450円でした。

  2. 2

    お茶漬けの素に入っているあられも単品で売っています。通販で65gで237円でした。

  3. 3

    塩鮭を焼きます。

  4. 4

    ほうじ茶を入れます。

  5. 5

    丼にご飯を入れて、塩かしょうゆをかけます。焼ばらのりとあられを乗せます。その上に焼いた塩鮭を乗せます。

  6. 6

    熱いほうじ茶をたっぷりかけ、お好みでわさびを添えます。

コツ・ポイント

焼ばらのりが主役なので、塩鮭以外に梅干しでもたらこでもお好きなものを乗せてください。
塩鮭以外に塩気が全くないので、ご飯に塩をかけています。かけないとかなり味気ないです。
冷やし茶漬けにすると、のりの食感が増しておいしいです。

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レシピ作者

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