しみじみ美味しい♪ 出汁で食べる鮭茶漬け

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

冷ご飯に焼いた鮭があったら?
お茶漬けだよね~( ⊙‿⊙)
出汁で食べるお茶漬けは病みつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪い日の晩ご飯に作りました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1膳
  2. 焼き鮭 1/2切れ
  3. 焼き海苔 1/4枚
  4. 三つ葉 2~3本
  5. ワサビ 適量
  6. かけだし  
  7. かつお出汁(濃い目) 250~300cc
  8. 昆布 小さじ1/2
  9. みりん 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1と1/2
  11. 少々

作り方

  1. 1

    〔かけだしを作る〕
    濃い目にとったかつお出汁に調味料全てを入れ、やや薄めの味付けに調整しておく

  2. 2

    丼にご飯を盛り、ほぐして骨を取り除いた鮭をのせる

  3. 3

    千切った焼海苔と刻んだ三つ葉を散らし、ワサビをたっぷり添える

  4. 4

    熱々に温めたかけだしをかけていただく

  5. 5

    ☆15.9.11☆
    「鮭茶漬け」の人気検索でトップ10入りしました♪
    ☆15.10.01☆
    人気検索で1位になりました♪

コツ・ポイント

ぶぶあられを加えるとより美味しくなります♡

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レシピ作者

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
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