豚こま肉に塩こしょうで下味をつけて、片栗粉を大匙1.5ぶします。

白菜は削ぎ切りにします。

フライパンに油小匙1をひき肉を炒めます。
色が変わったら人参を入れ炒めます。

白菜、葱、凍ったままのきのこミックスをを入れます。

しんなりしてきたら合わせ調味料を入れます。
塩で味を調えます。

お皿にもりつけたら出来上がりです。
豚肉に片栗粉をまぶしているので出来上がりは、とろみが出てとっても美味しいです

安いときに、椎茸、舞茸、エリンギ、しめじ、エリンギを一袋ずつ買いバラバラにして保存袋に入れて冷凍保存しておくと便利です。