かぼちゃは耐熱皿に並べラップをしてレンジで6分ほど（700ｗ）柔らかくなるまで加熱。（または蒸したりしても）

かぼちゃと◎をすべてミキサーまたはフードプロセッサーにかける。（コツ・ポイント参照）

炊飯器の内釜に入れ、平らにならす。レーズン等を散らし、上からちょんちょんと押さえ中に入れる。表面は軽くならしておく。

白米モードで普通に炊飯。炊き上がったら内釜を取出し冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。

完全に冷めたらお皿にひっくり返す。（ラップやオーブンペーパー、一回り小さめのお皿など使うと上手にひっくり返せます）

温かいうちだと崩れるので注意…。完全に冷めたらカットも綺麗にできます。
できれば半日くらい置くと味もなじみます。

かぼちゃ感たっぷりで美味しいです。生クリームやクルミなど添えても。

ハロウィンバージョン。紫芋パウダーを加えたホイップクリームやチョコで簡単デコ。