白菜と豚のミルフィーユ蒸し
*あゆママ* @cook_40077539
しょうがやねぎをたっぷり入れて、重ねて蒸すだけ。体も温まるので、寒い日にはもってこいの一品です♪
このレシピの生い立ち
主人に教えてもらったレシピを元に、自分流にアレンジしました♪
白菜と豚のミルフィーユ蒸し
しょうがやねぎをたっぷり入れて、重ねて蒸すだけ。体も温まるので、寒い日にはもってこいの一品です♪
このレシピの生い立ち
主人に教えてもらったレシピを元に、自分流にアレンジしました♪
作り方
- 1
ねぎは斜めに細く千切り。
しょうがは千切りかすりおろしにする。
白菜は芯の部分を切っておきます。 - 2
白菜の外側を下にして、豚肉→塩コショウ→しょうが→もやし→ねぎ→白菜の順に重ねます。
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- 3
三～四重に重ねたら、5センチ幅位に切る。
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- 4
土鍋に立てて詰めてます。余った野菜は上に乗せて。(和風だしを振り)酒を掛けて蓋をし、20分程中火～弱火で蒸します。
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- 5
全体がしんなりとしたら、完成★
お好みでゴマダレやポン酢などで召し上がれ♪
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- 6
2013年3月4日
話題入りしました✿みなさん、ありがとうございます(*^∀^*)
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- 7
レンジで加熱の場合は、600wで15分程でした。
ご家庭のレンジごとに時間は調整してください。 -
コツ・ポイント
白菜は、1番上と下に、1枚ものの葉を使うと重ねやすいです。半端サイズは2枚1組に。
1番上の葉は外側を下にしてみてください。
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白菜と豚肉のミルフィーユ風蒸しサラダ 白菜と豚肉のミルフィーユ風蒸しサラダ
素材を重ねて作る、スイーツのような見た目が華やかな一品。リードを使えば、蒸した様にふっくらと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18302457
