台湾定番の味 ヘチマ卵炒め【絲瓜炒蛋】
おかえりたいわん @cook_40127657
ヘチマ料理人気レシピNo.1(≧∀≦)謝謝！
中国語でヘチマは絲瓜。
中はトロトロ外はサクサク。簡単に台湾家庭料理！
このレシピの生い立ち
台湾夏野菜の絲瓜（ヘチマ）。タワシになるだけじゃ勿体無いので、庭で採れたヘチマを毎日沢山食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ヘチマを準備
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- 2
ヘチマの皮をピーラーで剥きます
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- 3
ザクザク輪切りに切るだけ。大きすぎる所は半分に。
- 4
油をひいたフライパンでヘチマを炒めながら、鶏ガラスープの素を加えて味を見る
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- 5
卵をといて、水溶き片栗粉と混ぜる
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- 6
フライパンに５を回しかけ、さっと混ぜたら完成。味を見てお好みで塩をかけてください。
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- 7
2018.7
ヘチマ料理 人気レシピNo.1
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
ほとんどないくらい簡単です。
炒めすぎないことがサクサク感を残すコツでしょうか。
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