茹でたこは斜め薄切りにし、皿に並べレタス、ミニトマトを彩りよく盛り付ける。

にんにくをみじん切りし、フライパンにオリーブオイルをいれる。火が通ったら火をとめる。

２）のにんにく＆オリーブ油をタコの上にかけて、醤油をひとふりする。仕上げに刻みのりを散らす。