パスタにも♪鶏ミンチと青梗菜の餡
しおかつを @cook_40051987
野菜とたんぱく質が一気に摂れる★餡かけラーメンはいかがですか？パスタにもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
塩ラーメンのクックモニターに当選しました♪普段食べなかった、ちょっとひと工夫のトッピングをと考えました♪
パスタにも♪鶏ミンチと青梗菜の餡
野菜とたんぱく質が一気に摂れる★餡かけラーメンはいかがですか？パスタにもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
塩ラーメンのクックモニターに当選しました♪普段食べなかった、ちょっとひと工夫のトッピングをと考えました♪
作り方
- 1
青梗菜は洗って一口大に切る。
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- 2
真中の小さい部分だけ切らずに飾り用として分けておく。
-
- 3
真中の小さい部分はシリコンスチーマーで柔らかくなるまでレンチン♪
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- 4
鶏ミンチには★のスープを合わせておく。
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- 5
④をフライパンで少し火が通るまで炒める（テフロンではないフライパンには少し油を引いて下さい※分量外）
-
- 6
☆を加えて更に炒める。
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- 7
●を加えてしっかり火を通し、○の水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上り♪
-
- 8
ラーメンやパスタに掛けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
青梗菜は中くらいのサイズで2～3株くらいです。
お湯と生姜と鶏ガラスープの代りに塩ラーメンのスープにして、ラーメンスープの水を少なめにするのもあり☆
青梗菜の代りに冷凍ホウレンソウでも美味しいと思います♪
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