作り方
- 1
準備※ｵｰﾌﾞﾝ(２３0℃) 天皿に水をつけてその上にｱﾙﾐﾊｸを敷き、ｱﾙﾐﾊｸの上にも水をつけておく｡
- 2
卵白をつの立つくらぃ泡立てる。※砂糖を大1づつ入れながら、卵白を混ぜ合わせる｡
- 3
卵白をつの立つくらぃ泡立てる砂糖を大1づつ入れながら卵白を混ぜ合わせる｡
- 4
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽと酢をスプーﾝで切る様にさっくり混ぜッ(※混ぜ過ぎるとお菓子が膨らまなくなる。)
- 5
用意してあった天皿に､混ぜ合わせた材料を全部入れる｡(※その時、オーブﾝの温度を最小に戻す)
- 6
用意してあった天皿に､混ぜ合わせた材料を全部入れる｡(※その時、オーブﾝの温度を最小に戻す)
- 7
●オーブﾝ 1５0℃２0分の間に４段回下げる(５分起きに５℃)
- 8
110℃を一時間くらい＋状態見て延長
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