絹さやはすじを取り水にさらす。新じゃがはよく洗い、皮つきのまま4～6等分に切る。

電子レンジに(1)を入れ2分加熱する。(シリコンスチーマーがお薦めですが、耐熱皿でもＯＫです)。

フライパンにバターを熱し(2)を入れる。バターが全体に絡んだら、鍋はだから醤油を回し入れる。

フライパンの火を止め、さっくりと混ぜ合わせて出来上がり。