夏のさわやかゼリー
みきはうす店主 @cook_40037799
見た目に涼しいお菓子です。透明なゼリーと果汁のゼリー、そして、果肉も楽しめます。三種類のおいしさです。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
見た目に涼しげなゼリーを作ってみようと思いました。オレンジなどの果汁のゼリーを果肉の両方が楽しめるゼリーです。
夏のさわやかゼリー
見た目に涼しいお菓子です。透明なゼリーと果汁のゼリー、そして、果肉も楽しめます。三種類のおいしさです。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
見た目に涼しげなゼリーを作ってみようと思いました。オレンジなどの果汁のゼリーを果肉の両方が楽しめるゼリーです。
作り方
- 1
ジュースはお好みで。果肉も缶詰でもいいですし、フレッシュでも。アガーまたはゼリーはお好みで。
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- 2
せりー・またはアガーは記載のとおりに溶かします。好みで砂糖やリキュールを入れてください。
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- 3
まずはジュースのゼリーを500ｃｃ作って冷やし固めます。
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- 4
固まったところに果肉を乗せます。
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- 5
透明なゼリーを500ｃｃ作って、固まる少し手前まで冷やしてから、流し込みます。あとはそのまま冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
果物は、グレープフルーツ・キウイ・リンゴ・パイナップル・ブドウなどもいいです。ただし、生のキウイやパインだとゼリーは固まりません。必ず寒天・アガーを使って下さい。果汁の部分と透明な部分をアガーとゼリーの二種類にすると食感が違って楽しいです。
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