ジュースはお好みで。果肉も缶詰でもいいですし、フレッシュでも。アガーまたはゼリーはお好みで。

せりー・またはアガーは記載のとおりに溶かします。好みで砂糖やリキュールを入れてください。

まずはジュースのゼリーを500ｃｃ作って冷やし固めます。

固まったところに果肉を乗せます。

透明なゼリーを500ｃｃ作って、固まる少し手前まで冷やしてから、流し込みます。あとはそのまま冷蔵庫へ。