限りなくクッキードーナツ
一老太 @cook_40054630
サクサクッとしたオールドファッション風ドーナツ。素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがないけどドーナツが食べたい！と思ったので、薄力粉で作ってみました。
限りなくクッキードーナツ
サクサクッとしたオールドファッション風ドーナツ。素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがないけどドーナツが食べたい！と思ったので、薄力粉で作ってみました。
作り方
- 1
溶かしたバター（マーガリン）に砂糖と卵を入れて混ぜる。
-
- 2
混ぜたら、薄力粉を少しずつ入れて混ぜていく。ナッツ類を入れる場合は、薄力粉を入れる前に入れておきましょう。
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- 3
粉っぽさがなくなり、固まってきたら形を作る。
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- 4
150〜160℃ぐらいでじっくりと揚げる。表面にある程度の色が付いてきたら、少し温度を上げてはっきりと焼き色を付ける。
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- 5
揚げ終えたら完成！粉砂糖をふるいにかけると甘みが出て、見た目がオシャレかも？
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コツ・ポイント
時間はかかりますが、焦らずじっくり揚げると失敗は少ないように思います。
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