なすと豚肉のさっぱり煮

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パロマレシピ @paloma_recipes

このレシピはパロマのラ・クックアラカルトを使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
パロマのラクックアラカルトを使ったレシピです。
パロマラ・クックアラカルトとはhttp://www.paloma.co.jp/special/la_cook/

なすと豚肉のさっぱり煮

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 豚バラ肉 50g
  3. しょうが(千切り) 1かけ分
  4. A
  5.  だし汁 150㎖
  6.  しょうゆ 大さじ2
  7.  みりん 大さじ1
  8.  酒 大さじ1
  9.  酢 大さじ1
  10. 白髪ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦に4等分に切り、さらに半分に切り、豚バラ肉は一口大に切ります。

  2. 2

    アラカルトにAを入れ、1としょうがを加えて加熱します。

  3. 3

    2を器に盛り、白髪ねぎを添えます。

コツ・ポイント

【火加減】 上火弱 下火弱
【加熱時間】 10~11分+余熱5分

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