切干大根は水で戻し、軽く絞る。もやしはゆでてザルにあげる。胡瓜は千切り。

切干大根、もやし、きゅり、ツナ缶は汁ごと混ぜる。

別のボールで※を混ぜ合わせておき、２をあえる。