アイシングクッキー用☆クッキー生地
♥話題入り＆ニュース掲載♥
アイシング用に甘すぎない生地でにしました‼
アイシングしなくてもおいしいです♬*
このレシピの生い立ち
アイシングクッキー用に甘すぎない生地を作りたくて、 分量を何度も変えて好みの甘さにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温にもどす
(時間がない場合、液体にならない程度に電子レンジで溶かす) - 2
✡バターをこのようにカットし、ボウルに貼り付けておくと溶けやすいです
(写真は半量でやっています) -
- 3
①に砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
-
- 4
③に卵を3回位にわけて入れ、それぞれ混ぜる
-
- 5
④に小麦粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる
※バニラエッセンスを入れる方はここで入れて下さい
-
- 6
✡洗い物を少なく簡単に小麦粉を振るう方法
↓
ビニール袋に小麦粉を測り入れしばる。
上下左右にたくさん振る！これだけ！ -
- 7
冷蔵庫で1時間位生地を寝かす(冷凍庫だと時短できます)
※寝かせた方が型抜きしやすいですが、省略可 -
- 8
✡型抜きしにくい場合、時間があれば半日～一日置いてみて下さい。
私はいつも前日の夜に生地だけ作り冷蔵庫で寝かせています☆ - 9
オーブンを170℃に予熱する
- 10
生地をのばし、型抜きをする
-
- 11
✡生地を均等にのばすのが苦手な方
↓
割り箸を置いてのばすと、生地が均等になりやすいのでやってみて下さい -
- 12
170℃で12～15分焼く
-
- 13
●追記
砂糖60ｇ、バター85ｇ
更に甘さ控えめですがおいしかったです - 14
⚫生地がベタベタになる方
卵を黄身だけにしてみてください‼
卵のサイズが大きいのかもしれません(^^) - 15
ハロウィンのアイシングクッキーを作りました♬*゜
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誕生日ケーキに添えると一段と華やかになります✡.*
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結婚のプレゼントにも♡
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出産祝いにも♡
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型抜きだけでもおいしいです♪
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- 20
※卵がLサイズしかない場合、卵黄のみ入れるか、溶き卵にして2/3ほど入れるなどして調節してみて下さい
コツ・ポイント
バターを電子レンジで溶かした場合、液体にならないよう注意して下さい。
液体になると生地がベタベタになりやすく型抜きしにくいです。
また、味には問題ありませんが生地が分離し、出来上がりの表面がデコボコになることがあります。
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