ナスを２等分に切り、さらに半分まで切り目を入れる。

玉ねぎをみじん切りにして挽き肉と合わせる。

☆の調味料を挽き肉と玉ねぎに入れ混ぜる。

ナスに合わせた肉を挟んで、サラダ油をひいたフライパンで、蓋をして中火で焼く。

両面に焼き目がついたら出来上がり。