豆腐を使った♡プレーンマフィン

◎さきっちん
◎さきっちん @cook_40153034

表面はカリッ中はしっとり♡
お豆腐を使ったヘルシーマフィン♪
このレシピの生い立ち
朝食にもちょうどいい、ヘルシーなマフィンを作りたくて。

豆腐を使った♡プレーンマフィン

表面はカリッ中はしっとり♡
お豆腐を使ったヘルシーマフィン♪
このレシピの生い立ち
朝食にもちょうどいい、ヘルシーなマフィンを作りたくて。

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材料

マフィン型6個分
  1. 薄力粉 120g
  2. 全粒粉 30g
  3. 重曹 小1/2
  4. 豆腐(絹でも木綿でも) 150g
  5. ★甜菜糖 50g
  6. こめ 40g
  7. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    粉類はふるいにかけておく。

  2. 2

    ★の材料を泡立て器で混ぜる。豆腐の塊が目立たなくなるまで。

  3. 3

    ⑴と⑵をさっくり混ぜ合わせ、型へとうつす。

  4. 4

    170度に余熱したオーブンで25分程度焼く。

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