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甘酒きなこクッキー
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甘酒きなこクッキー-レシピのメイン写真

甘酒きなこクッキー

happyyy3
happyyy3 @cook_40083562

3歳の子供と一緒に作って食べるおやつ
過去に作らせてもらったレシピを参考に我が家流にアレンジした覚書
このレシピの生い立ち
子供と食べるおやつなので砂糖を使わず米麹の甘酒の甘みで作りたくて。

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happyyy3
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過去に作らせてもらったレシピを参考に我が家流にアレンジした覚書
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子供と食べるおやつなので砂糖を使わず米麹の甘酒の甘みで作りたくて。

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材料

天板1枚分
  • 米粉 60g
  • きな粉 30g
  • 片栗粉 7〜10g
  • 甘酒 40g〜まとまる程度
  • メープルシロップ 10g
  • お好きなオイル 20g
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作り方

  1. 1

    上から3つの粉をボールの中で混ぜ合わせる。

  2. 2

    残りの材料を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱する。

  4. 4

    生地を伸ばして型抜きをする。

  5. 5

    オーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

甘酒の甘さにより調整が必要かと思います。
割と甘めの甘酒使いましたが、クッキーの出来上がりの甘さは控えめでした。
甘酒がそんなに甘くない場合は甘味料を足すといいと思います。

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happyyy3
happyyy3 @cook_40083562
2018/05/13 05:13に公開
砂糖やバターは減らしたいタイプ!
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 きな粉 片栗粉 メープルシロップ 甘酒

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