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ドライレモンの大人ケーキ
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ドライレモンの大人ケーキ-レシピのメイン写真

ドライレモンの大人ケーキ

kae0
kae0 @cook_40141299

ヨーグルトとドライレモンを使い夏らしくさっぱりとしたケーキに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
コンビニや100円ショップで売ってたりするドライレモンとヨーグルトを組み合わせたら夏らしいさっぱりとしたケーキにならないかと試してみました。

ヨーグルトとドライレモンを使い夏らしくさっぱりとしたケーキに仕上がりました。
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kae0
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ヨーグルトとドライレモンを使い夏らしくさっぱりとしたケーキに仕上がりました。
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コンビニや100円ショップで売ってたりするドライレモンとヨーグルトを組み合わせたら夏らしいさっぱりとしたケーキにならないかと試してみました。

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材料

マドレーヌ型12個分
  1. 薄力粉 130g
  2. ベーキングパウダー 4g
  3. 卵 2個
  4. グラニュー糖 100g
  5. バターorマーガリン 100g
  6. ヨーグルト 100g
  7. ドライレモン 30g
  8. レモンミンチ(無ければなしでも) 10g
  9. ブランデー 50cc
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作り方

  1. 1

    ドライレモンは細かく切る。
    薄力粉とベーキングパウダーはよく混ぜておく。
    バターorマーガリンと卵は冷蔵庫から出しておく

    • ドライレモンの大人ケーキ作り方1写真
  2. 2

    容器にドライレモン、レモンミンチを入れブランデーを入れてつけておく。30分くらいでいいと思います。

    • ドライレモンの大人ケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボールに柔らかくなったバターorマーガリンを入れホイッパーでよく混ぜる。グラニュー糖を三回に分けて加えよく混ぜる。

    • ドライレモンの大人ケーキ作り方3写真
  4. 4

    砂糖が混ざったら卵を同じように三回に分けて加える。

    • ドライレモンの大人ケーキ作り方4写真
  5. 5

    ヨーグルト、レモンのブランデー漬けを汁事入れよく混ぜ粉を入れよく混ぜ合わせる

    • ドライレモンの大人ケーキ作り方5写真
  6. 6

    マドレーヌ型に流し入れ180℃のオーブンで17〜20分焼き上げる。

    • ドライレモンの大人ケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

もしブランデーやレモンミンチが無ければ入れたりしなくても大丈夫だと思います。

その時はレモン果汁かヨーグルトを50g増やして硬さを調整してください。

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kae0
kae0 @cook_40141299
2015/06/09 00:05に公開
パン、お菓子作りが大好きです。仕事の合間に作れるお菓子を日々試作中。
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