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日曜日のアンチョビトマトパスタソース
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日曜日のアンチョビトマトパスタソース-レシピのメイン写真

日曜日のアンチョビトマトパスタソース

クックZNAVNS☆
クックZNAVNS☆ @cook_40153097

明日から頑張るための、爽やかパスタソース
このレシピの生い立ち
月曜日から頑張るために、さっぱり、だけどしっかりした味付けのパスタにいたしました。

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材料

5人分
  • ホールトマト 1缶
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 2-3個
  • にんにく 3かけ
  • アンチョビ(ツナ缶で代用可) 1缶
  • セロリ(あれば) 半分
  • バター 20g
  • 塩 大さじ2
  • ソース 大さじ2
  • バジル お好みで
  • オリーブ お好みで
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作り方

  1. 1

    こちらの材料を使います
    セロリがあると香りが良くなります

    • 日曜日のアンチョビトマトパスタソース作り方1写真
  2. 2

    みじん切りしたにんにくと玉ねぎとセロリを、バターで軽く炒めます

    • 日曜日のアンチョビトマトパスタソース作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらホールトマトとザク切りにしたトマトを投入
    トマトはお好みの大きさにカット！！

    • 日曜日のアンチョビトマトパスタソース作り方3写真
  4. 4

    さらに塩、アンチョビ(またはツナ缶)、オリーブと隠し味のソースを加え中〜弱火で10分火を通します
    煮立てないように注意！

    • 日曜日のアンチョビトマトパスタソース作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成！
    私はチーズとバジルを加えて食べました！！

    • 日曜日のアンチョビトマトパスタソース作り方5写真
  6. 6

    余ったら冷凍保存できます！

    • 日曜日のアンチョビトマトパスタソース作り方6写真

コツ・ポイント

塩加減はアンチョビ次第で決まります。
意外とソースがコクを出してくれます。

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クックZNAVNS☆
クックZNAVNS☆ @cook_40153097
2018/05/13 12:56に公開
広島で会社員しながらベランダ菜園して、飯作ってます。
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このレシピのキーワード

ツナ セロリ トマト トマト缶 にんにく バター アンチョビ オリーブ 玉ねぎ

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