鶏皮カリカリ揚げ
マグ♪ @cook_40095120
余った鶏皮をカリカリに揚げるだけです！ポン酢や大根おろし、クレイジーソルトなどをかけたりしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
鶏皮が余ったときに作ります！
鶏皮カリカリ揚げ
余った鶏皮をカリカリに揚げるだけです！ポン酢や大根おろし、クレイジーソルトなどをかけたりしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
鶏皮が余ったときに作ります！
作り方
- 1
鶏皮を茹でて小さく切る
- 2
油を引かずに弱火でじっくり焼く
- 3
油をキッチンペーパーでふき取りながらカリカリになるまで炒める
- 4
塩コショウとレモン汁をかける
コツ・ポイント
※じっくり弱火で炒める
※しっかり油を拭き取る
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