カリッ♪サクッ♪たまねぎと人参のかき揚げ
姫がんも @cook_40102857
玉ねぎと人参のかき揚げです。お手頃野菜のお助けメニューです。カリっと、サクッとしてます☆
このレシピの生い立ち
節約にもなり、たまねぎと人参でボリュームの一品が欲しかったので。
カリッ♪サクッ♪たまねぎと人参のかき揚げ
玉ねぎと人参のかき揚げです。お手頃野菜のお助けメニューです。カリっと、サクッとしてます☆
このレシピの生い立ち
節約にもなり、たまねぎと人参でボリュームの一品が欲しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスにし、人参は千切りにする。
切った野菜に、大さじ1～2程度の粉をふって、全体を混ぜておく。 - 2
ボールに、小麦粉カップ150ＣＣと水100ＣＣを混ぜておき、①をいれ、小麦粉液を全体にからませる。
- 3
揚げ油を用意して、170℃位に熱し、かき揚げの材料を木べらなどに、好きな大きさにまとめ、菜箸でスーッと入れる。
- 4
タネが固まってきたら、菜箸で10回ほどタネ全体をつついて穴を開ける。そして裏返して、さらに10回ほど、菜箸でつつく。
- 5
全体にキツネ色になり、揚がったな～と思ったら出来上がり♪
- 6
2012/03/08 カリカリ♪たまねぎと人参のかき揚げ が人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます☆ - 7
2013/1/13
話題のレシピに入りました♪
ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
ポイントは、油に入れ、ひっくり返す少し手前で
タネ全体に菜箸で10回ほど穴を開ける。
裏返しても同じように、菜箸で穴を開ける。
そうすると、カリっサクっとしたカキアゲになります。
※ 固まる前に、菜箸で穴を開けると散らばるので要注意です！
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