板チョコで♥ザクザク！チョコアイス
ma2003co @maco_maco
板チョコで手作り簡単アイスを作ろう！
なめらか～なチョコクリームにザクザクのチョコがいっぱい入った、楽しいアイス♥
このレシピの生い立ち
大学でアイスクリーム（抹茶）の作り方を知り、それをヒントに材料・レシピを自分なりにアレンジして、バレンタインにもぴったりのチョコレートのアイスクリームを作りました。
板チョコで♥ザクザク！チョコアイス
板チョコで手作り簡単アイスを作ろう！
なめらか～なチョコクリームにザクザクのチョコがいっぱい入った、楽しいアイス♥
このレシピの生い立ち
大学でアイスクリーム（抹茶）の作り方を知り、それをヒントに材料・レシピを自分なりにアレンジして、バレンタインにもぴったりのチョコレートのアイスクリームを作りました。
作り方
- 1
ガーナミルクチョコレート（２枚）を刻み、１枚分は湯せんにかけてチョコを溶かす。（もう1枚は行程4で使用）
-
- 2
★を合わせ、生クリームを７分立てにし、1を流し入れ、更に泡立てる。※生クリームが冷えすぎているとチョコが固まるので注意！
-
- 3
卵白と砂糖を合わせて泡立てたら、卵黄を加えてさらに泡立てる。
-
- 4
2と3を合わせ、1で砕いたチョコレート（１枚分）を混ぜて、タッパーに入れて冷凍庫で一晩冷やす。
-
- 5
冷凍された4をスプーンですくって皿に盛り、ミントをのせる。
-
コツ・ポイント
行程2で生クリームが冷えすぎているとチョコレートが固まりダマになりますので、生クリームを泡立ててからチョコレートを入れるまで少し時間を置くと良いです。
行程4で入れるチョコレートの大きさは、細かすぎない方がオススメです。
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