シーフード みるくチーズ リゾット

Lady_K
Lady_K @cook_40048432

寒い日にも 身体も心も ポカポカに♪アスパラ入りで 優しい お味です。
このレシピの生い立ち
正月明け きつい風邪をひき まるで食欲がわかずに 困った時に 考えました。食べやすく 栄養価も高いので GOOD！

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寒い日にも 身体も心も ポカポカに♪アスパラ入りで 優しい お味です。
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正月明け きつい風邪をひき まるで食欲がわかずに 困った時に 考えました。食べやすく 栄養価も高いので GOOD！
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材料

2人分
  1. ご飯（冷やでもOK） 250g
  2. ミニアスパラ 6本
  3. 冷凍シーフードMIX 70g
  4. 6Pチーズ 一個
  5. 水 300cc
  6. ミルク 300cc
  7. 顆粒コンソメ 大1
  8. 塩 ブラックペッパー 適量
  9. 粉チーズ 大1
  10. 粉末バジル（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    ミニアスパラは 穂の下から 筋を取り 下5mmを切り捨てる。食べやすい 長さに カットしておく。

  2. 2

    鍋に水を 分量入れて 沸騰させ そこに 1とシーフードMIXと ブイヨンを入れ 5分くらい 煮る。

  3. 3

    2の鍋に ミルクを分量入れて 弱火にして 温めたら ご飯を入れ 小さくカットしておいた 6Pチーズも放り込む。

  4. 4

    3の鍋に 塩 ブラックペッパーで 味を整え 5分くらい スプーンで 混ぜながら煮込む。

  5. 5

    ご飯も ふんわりと してきたら 粉チーズを入れ ゆっくり混ぜて 火を止める。

  6. 6

    器に盛り 粉末バジルを 振り掛けたら 出来上がり♪

コツ・ポイント

ミルクを入れてからは 火加減は 弱火で。ゆっくり 混ぜながら 作ってくださいね。
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