もずくが長い場合は、切って短くしておく。エビは殻を剥いてワタを取り一口サイズに切る。

使う調味料。

野菜はなるべく細くスライスしておくと、焼き時間の短縮になります。
ここに卵と調味料を全て入れてよくかき混ぜる。

フライパンに薄く油を敷いて、1人分づつ（3等分）具材を薄く伸ばし、両面を中火でカリッと焼く。

ポン酢やコチュジャンで召し上がれ。