作り方
- 1
さつま芋をこんな感じにカットします。
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- 2
フライパンに広げて、オリーブ油をまんべんなくかけ、中弱火くらいで火を通します。
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- 3
途中、何度かフライパンを煽って、ムラのないカリカリを目指します。
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- 4
手間隙かけた分、芋ケンピ的な一品ができました♪
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コツ・ポイント
少し時間がかかりますが、中弱火までの低火力で水分を抜いていきます。せっかく時間をかけても、焦げてはもったいないので、気をつけてください。
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