破竹の炒め物☆

Name: 破竹の炒め物☆
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 破竹 200ｇくらい; ごま油 大さじ２; ＊酒 大さじ２; ＊みりん 大さじ１; ＊しょうゆ 大さじ２; かつお粉 適量

☆emiぽん☆ @cook_40128618

破竹をたくさんいただいたので☆
柔らかい先の方は酢みそで、下の方は炒めて☆
このレシピの生い立ち
いつも茹でたものを頂くので、今回は炒めてかつお粉をまぶしてみました☆

破竹の炒め物☆

☆emiぽん☆ @cook_40128618

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材料

６人分

破竹 200ｇくらい
ごま油大さじ２
＊酒大さじ２
＊みりん大さじ１
＊しょうゆ大さじ２
かつお粉適量

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作り方

1
茹でた破竹を４〜５cmの長さに切り、薄くスライスする。
2
フライパンにゴマを熱し、茹でた破竹をよく炒める。酒、みりん、しょうゆを加えてさらに炒め、かつお粉をくわえて出来上がり☆

コツ・ポイント

ちょっとえぐ味があるので、しっかりとあく抜きすることをおすすめします☆

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つくれぽ

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☆emiぽん☆ @cook_40128618

2018/05/13 13:31に公開

高校1年・高校3年・社会人1年目・社会人4年目の４人娘のお母さんです☆仕事と家の事と毎日大忙しですが、クックパッドにレシピやつくれぽ載せ始めて、新たな趣味を見つけた感じで、楽しんでます♡お弁当もみなさんの素敵なお弁当を参考に頑張ってます♪みん弁終了後は、ミイルにお弁当や夕食などを投稿してます♡ 2017.11キッチン開設

このレシピのキーワード

炒めもの酒淡竹

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