土鍋にごま油、千切りにした生姜を入れて火をつける。
一口大に切った豚肉を入れて炒める。

肉に火が通ったらキムチを入れて軽く炒める。更にキムチの素、みそを入れて炒める。

香りがたってきたら水を入れます。水が冷たい状態で豚ひき肉を入れて全体を混ぜます。
（美味しい出汁がでますよ♪）

ひき肉がほぐれたら根菜から順に入れてコトコト煮ます。
（５～７分程度）
アクが出たら取ってくださいね。

今回入れた具・野菜たち。
ごぼう（ささがき）、大根と人参（半月切り）、しめじとえのき茸（石づきを取ってほぐす）

しらたき（軽く洗って食べやすい大きさに切る）、油揚げ（一口大に切る）、木綿豆腐、ねぎ、もやし。
これらを入れました～！

※ごぼう、きのこ、油揚げは出汁も出るし、キムチと相性ばっちりなのでお勧めですよ♪

根菜が煮えたらダシダ（韓国の牛だしです）としょうゆ・砂糖を入れて完成です！
私は最後に生卵をポトンと割入れました～♪

入れる具材の水分によって味が薄かったり濃かったりすると思います。
味を見ながら水やキムチ、お味噌で調整してください。

辛さが足りなかったら取り皿に食べるラー油や韓国唐辛子を足すのがおすすめ。

麺類も入れるとかなりお腹一杯です！