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【簡単】さらさらオニオンスープ
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【簡単】さらさらオニオンスープ-レシピのメイン写真

【簡単】さらさらオニオンスープ

ちゃむ82
ちゃむ82 @cook_40119390

ちゃちゃっと作る！毎日のスープ
このレシピの生い立ち
細く切った玉ねぎを炒める方法よりも、すりおろした方が速く炒められて、滑らかなスープになるのでは！？と思い、作ってみました。

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細く切った玉ねぎを炒める方法よりも、すりおろした方が速く炒められて、滑らかなスープになるのでは！？と思い、作ってみました。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参(無くてもOK) 中くらいを1/4本
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 1個
  • 水 450ccくらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参をすりおろして、鍋に入れます。すりおろせないくらい小さくなった玉ねぎ・人参は、千切りorみじん切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルを入れ、よくかき混ぜながら中火で炒めます。玉ねぎの水分がなくなり、もったりするまで炒めてください！

  3. 3

    水とコンソメを入れて、たまにかき混ぜながら10分位コトコト煮たら完成です！

コツ・ポイント

人参は無くてもOKですが、少しでも入れたほうがスープがきれいな色になります♪
新玉ねぎで作ったお陰か、ほんのり甘くなりました(^^)v

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ちゃむ82
ちゃむ82 @cook_40119390
2015/06/05 04:14に公開
新米主婦のちゃむです(*^▽^*)クックパッドのレシピを参考にして、日々料理に励んでいます！＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

スープ にんじん 玉ねぎ

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