ポテサラ風！おからサラダ
4holinda @cook_40128138
子供・男性の好物ポテサラ！ジャガイモなしでヘルシーに美味しく楽しもう♪
このレシピの生い立ち
おから料理に初挑戦☆お弁当用のつくおきにもできそうなもとして作りました。
冷蔵で2-3日保存可能。冷凍はNG。
220kcal、糖質4.7g、塩分1.3g／1人分
ポテサラ風！おからサラダ
子供・男性の好物ポテサラ！ジャガイモなしでヘルシーに美味しく楽しもう♪
このレシピの生い立ち
おから料理に初挑戦☆お弁当用のつくおきにもできそうなもとして作りました。
冷蔵で2-3日保存可能。冷凍はNG。
220kcal、糖質4.7g、塩分1.3g／1人分
作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。
- 2
固ゆでのゆで卵を作って粗く刻む。
- 3
おからをお皿にあけ、ラップをせずにレンジで1分加熱する。
- 4
きゅうりを薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気を絞る。
ハムは6-7mm角に切る。 - 5
ボウルにマヨネーズ・マスタード・水切り後のヨーグルトを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。
- 6
おから・卵・4を加えてあえる。
コツ・ポイント
ヨーグルトときゅうりの水気をしっかり取っておく。
個人的には、ハムよりウインナーの輪切りを入れる方が好き。
人参とかグリーンピース等、ポテサラ同様に好きな具材入れて楽しんでください！
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