簡単！揚げ出し豆腐
生姜が効いた揚げ出し豆腐です
このレシピの生い立ち
水切り済みの豆腐を買ったので、楽に揚げ出し豆腐ができました
作り方
- 1
豆腐は重石を乗せるなどし、水分を抜いておく
- 2
人参、ピーマン、生姜を千切りにする
- 3
豆腐を好きなサイズに切る
- 4
豆腐に片栗粉をまぶす
- 5
フライパンにサラダ油をひき、豆腐を揚げ焼きにしていく
- 6
6面すべてに焼き色がついたら、一旦皿に取っておく
- 7
フライパンに水、麺つゆ、生姜、人参を入れ、火にかける
- 8
人参に火が通ったらピーマンを入れる
- 9
ピーマンにも火が通ったら、豆腐を入れ、よくタレを絡ませる
コツ・ポイント
特になし
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