牛すじ大根リメイク！カレーうどん
目玉のオカン @cook_40153520
レシピID:2990451 の牛すじ大根が中途半端に残ってしまったら…笑
このレシピの生い立ち
優しい味で美味しく出来た牛すじ大根！
でも、残ったのは、ほんの少しだけ…
最後まで残さず食べたい！って時に、 山形の芋煮会で締めにカレールーを入れていたのを思い出して^^
牛すじ大根リメイク！カレーうどん
レシピID:2990451 の牛すじ大根が中途半端に残ってしまったら…笑
このレシピの生い立ち
優しい味で美味しく出来た牛すじ大根！
でも、残ったのは、ほんの少しだけ…
最後まで残さず食べたい！って時に、 山形の芋煮会で締めにカレールーを入れていたのを思い出して^^
作り方
- 1
中途半端に残ってしまった牛すじ大根を鍋に入れ、めんつゆと水でうどんが入れられるくらいまで増やす。
-
- 2
1に1箱の半分のさらに半分のカレールーを入れる。(今回はジャワカレーの中辛を使用しました。)
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- 3
あらかじめ電子レンジで温めておいたゆでうどんを2の中へ入れる。
-
- 4
しばらく火に掛け、うどんがほぐれて煮えたら器に盛る。
- 5
長ネギの小口切りや青ネギがあれば、最後に彩りとして添えて完成！
- 6
こちらのぼっかけの残りでも！レシピID: 17898051
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- 7
こちらの山形芋煮の残りでも！レシピID: 18041001
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コツ・ポイント
ゆでうどんはあらかじめ電子レンジで温めておくと早くほぐれます。
カレールーの量はお好みで調節して下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18310196
