柔らかトンカツ

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IAママ @cook_40152836

叩くように筋を切ると柔らかくなり子供が沢山食べてくれます。
このレシピの生い立ち
肉の筋っぽさが苦手な子供のために作っています。

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叩くように筋を切ると柔らかくなり子供が沢山食べてくれます。
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肉の筋っぽさが苦手な子供のために作っています。
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材料

  1. 豚ロース肉 好きなだけ
  2. 塩 少々
  3. 胡椒 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 卵 1〜2個
  6. パン粉 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. 中濃ソース(お好みで) 適量
  9. ケチャップ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    豚ロース肉を用意する。

  2. 2

    豚ロース肉を包丁で網の目の様に肉の筋を切る。裏も同様にする。

  3. 3

    子供が食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    塩コショウをする。

  5. 5

    小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせて、パン粉を付ける。

  6. 6

    オリーブオイルで揚げる。

  7. 7

    ソースは、中濃ソースとケチャップが8:2になるように混ぜます。

  8. 8

    ソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルで揚げると美味しくできます。
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東京在住。クックパッドは2018年5月15日開設☆10歳と8歳の子供がいます。趣味は、物作り、ファッション、旅行。毎日、子供達が美味しく食べてくれる料理になるよう試行錯誤しています。
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