マクロビ☆マーブルクッキー

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

基本のタルト生地を使ったクッキー、バリエーションがありますが、マーブルもオススメ(・ω<)-☆

このレシピの生い立ち
東京出張のお土産に(・ω<)-☆

マクロビ☆マーブルクッキー

基本のタルト生地を使ったクッキー、バリエーションがありますが、マーブルもオススメ(・ω<)-☆

このレシピの生い立ち
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材料

オーブンシート1枚分
  1. プレーン生地
  2. たね 50cc
  3. 無調整豆乳 30cc
  4. 薄力粉 140g
  5. てんさい糖 30g
  6. 自然塩 ひとつまみ
  7. 色付き生地
  8. たね 50cc
  9. 無調整豆乳 30cc
  10. 薄力粉 130g
  11. お好みの粉(抹茶粉玄米珈琲パウダーよもぎ粉など) 10g
  12. てんさい糖 30g
  13. 自然塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ID19723567を参考に、プレーン生地と色付き生地を作ってまとめ、ラップの上に重ねます。

  2. 2

    ひとまとめにして半分に折り、少し伸ばして半分に折り……を2、3回繰り返します。
    (写真はちょっと繰り返しすぎた☆ )

  3. 3

    綿棒で伸ばして型抜きします。
    冷蔵庫で冷やして包丁でカットしても(✿´ ꒳ ` )b

    オーブンを180度に予熱します。

  4. 4

    180度のオーブンで20分焼きます(♡ˊ艸ˋ)♬*

  5. 5

    焼き色が付いたら冷まして、出来上がりです(*´˘`*)♡

コツ・ポイント

生地をこねすぎないこと。

いつも使う型がなかったので、小さめの型で抜きました。
大きめの型で抜かないと模様が分かりにくいです^^;

なたね油がなくなったので、色付き生地はココナッツオイルで作りました。
風味がイイです☆

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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