作り方
- 1
水を沸騰させる。
- 2
その間にナス、みょうが、ネギを切る。
- 3
沸騰したら顆粒だし、ナスだけ入れる。
- 4
火が通ったら、味噌を溶かしみょうがを入れて火をスグ止める。
- 5
お椀によそい、ネギをちらす!
完成!
コツ・ポイント
ナスは素揚げしてからの方が美味しいです。面倒だったので今回は素揚げしてません!
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水を沸騰させる。
その間にナス、みょうが、ネギを切る。
沸騰したら顆粒だし、ナスだけ入れる。
火が通ったら、味噌を溶かしみょうがを入れて火をスグ止める。
お椀によそい、ネギをちらす!
完成!
ナスは素揚げしてからの方が美味しいです。面倒だったので今回は素揚げしてません!