簡単１品！ほうれん草と卵のごまバター炒め

クックHJB3B6☆'s cooksnap of when they made 簡単１品！ほうれん草と卵のごまバター炒め.
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yuzuyou15
yuzuyou15 @cook_40055197

ご飯にもおつまみにも合う！定番のバター炒めに、ごま油の香りがふわり(*^^*)絶妙です♪是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
純正ごま油のモニターに当選させて頂いたので、大好きなほうれん草と卵の炒め物を少しアレンジしました(о´∀`о)

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材料

３～４人分
  1. ほうれん草 １袋
  2. 卵 ２個
  3. かどや 純正ごま油 濃口 大さじ１
  4. バター 10ｇ
  5. 塩コショウ お好みで少々(味見しながら)
  6. 醤油(仕上げに) 2～3滴
  7. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水でよく洗ったあと、たっぷりの水に10分ほど浸けて、アク抜きしておきます。

  2. 2

    アク抜きの合間に、卵を溶いて、ごま油を熱したフライパンで炒めて(粗めの炒り卵のイメージ)、別の皿に取り出しておきます。

  3. 3

    10分ぐらいしたら、ほうれん草を水からあげて、よく絞っておきます。

  4. 4

    ２のフライパンにバターを熱して、ほうれん草を炒めます。ある程度しんなりしたら、２の卵を一緒に入れて炒めます。

  5. 5

    味見をしながら、お好みで塩コショウを少々と、仕上げに醤油を2～3滴足して下さい♪

  6. 6

    お皿に盛り付けて、白ごまをパラパラと(^-^)できあがり～(〃^ー^〃)

コツ・ポイント

ほうれん草はよく洗いましょう(*´-`)アク抜きは茹でても水につけてもＯＫですが、少しの手間で美味しさが全然違うので、アク抜きするのがオススメです♪

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レシピ作者

yuzuyou15
yuzuyou15 @cook_40055197
に公開
こんにちは♡ゆず(yuzuyou15)です＾＾こちらでのご縁に感謝デス♡コメ返せず淋しいですが、毎回れぽ頂く度に大喜びしてます♪クックパッドに出会い、今まで以上に料理が大好きになり、未熟ながら創作やアレンジに挑戦し、時に皆様のお知恵も拝借しながらいろんな料理を楽しんでます♪美味しいご飯は元気をくれる♡簡単＆楽しいレシピを載せたりするので、日々皆様の食卓に登場できたら嬉しいです♡宜しくお願いします♪
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