パン粉たまご無し！ハンバーグ
piroみ @cook_40117421
パン粉たまご無しで作ってみました！
今回ハンバーグを作りましたが、ピーマンに詰めたり他にもアレンジできるかと思います！！
このレシピの生い立ち
苦手なセロリや、玉ねぎなど、子供が美味しく食べれるハンバーグを作りたくて作ってみました(o^^o)野菜たっぷりハンバーグです！
パン粉たまご無し！ハンバーグ
パン粉たまご無しで作ってみました！
今回ハンバーグを作りましたが、ピーマンに詰めたり他にもアレンジできるかと思います！！
このレシピの生い立ち
苦手なセロリや、玉ねぎなど、子供が美味しく食べれるハンバーグを作りたくて作ってみました(o^^o)野菜たっぷりハンバーグです！
作り方
- 1
挽肉を常温にしておく。
- 2
玉ねぎ、セロリをみじん切り。
レンコン、人参をおろしておく。 - 3
玉ねぎ、セロリを炒める。
塩コショウを少々。 - 4
だいたい火が通ったら、おろした人参を入れて、炒める。
- 5
全てに火が通り、柔らかくなったら、おろしたレンコンを入れて、炒める。
-
- 6
レンコンを入れると粘り気がでるので、まとまったら火を止める。
- 7
冷まして、挽肉を入れて混ぜる。
ナツメグ、塩コショウを少々。
ナツメグの香りがプーンと香るまで入れるのがオススメ！ - 8
粘り気が出るまで混ぜる。
-
- 9
ハンバーグの形に整えたら出来上がり(o^^o)
-
コツ・ポイント
玉ねぎ、セロリがトロトロするくらい柔らかく炒めるのが私は好きです(^-^)パン粉たまごを入れてないので、しっかり粘り気が出るまで混ぜることをオススメします！
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