ほうれん草とエリンギのバター炒め

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ゆっぴぃのママ
ゆっぴぃのママ @cook_40246942

ほうれん草とエリンギとバターの相性は最高！！シンプルですがごはんによく合う我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を買うとだいたい作ります。とても簡単ですが、夫が気に入ってくれて結婚当時からの我が家の大定番メニューです！！

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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. エリンギ 1パック
  3. 卵 2コ
  4. バター 10g
  5. 塩・コショウ 適量
  6. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗い、ザクザク切る。エリンギは適当な大きさに切る。

  2. 2

    卵をボールに割り入れ、ときほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを温め、エリンギを炒める。

  4. 4

    全体にバターが回ったら、ほうれん草をざっと入れ炒める。

  5. 5

    ほうれん草がしんなりしてきたら塩•コショウ、めんつゆで味付けする。

  6. 6

    味が整ったら卵を入れ、お好みの固さで火を止めて完成！

コツ・ポイント

本当に簡単です。一瞬のできごとです！

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レシピ作者

ゆっぴぃのママ
ゆっぴぃのママ @cook_40246942
に公開
まだまだ料理好きなんてゆうのもおこがましい程度です。毎日みなさまのレシピにとてもお世話になっています。日々精進していきたいと奮闘する5歳の息子と2歳の娘の母です。家族の健康を考えながら毎日お料理がんばってます！
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