土産物店で買ったエリンギのマヨネーズ和えがすごく美味しかったので母に相談したら「作れるんじゃない？」ってことで作りました
このレシピの生い立ち
土産品を買いましたが、材料を見たら自分でも作れるんじゃない？と母が言い出したのが切欠。好きな量、味付けができて、エリンギの歯ごたえと三つ葉のシャキシャキ感にマヨネーズが合わさると幾らでも食べられます。三つ葉を水菜に変えても美味しいですよ。