梅酢ビネガーシロップ
疲労回復・血液さらさら〜
美味しくヘルシードリング始めよう！
このレシピの生い立ち
健康のために始めたビネガーシロップ
旬の梅で作りました
アプリでひらく作り方
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レシピID : 18581760
①〜⑥を参考に青梅の下処理をする -
- 2
煮沸消毒してよく乾かした瓶に青梅とグラニュー糖を交互に入れていく
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- 3
お酢を加える
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- 4
蓋をして冷暗所で保存
時々瓶をゆらし、グラニュー糖を溶けやすくします※1日に数回瓶をゆらします
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- 5
1週間後には梅がシワシワになります
（梅は取り出す）氷水や炭酸水で薄めて飲みます
出来上がったら冷蔵庫保存
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- 6
長期保存したい場合
梅を取り出し、
シロップだけホーロー鍋に移し火にかける
沸騰直前になったら弱火にして15分煮詰める -
- 7
煮沸消毒してよく乾かした瓶に入れて保存
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- 8
シワシワになった梅はレシピID : 18582371 を参考に梅ジャム作り♪
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しわしわになった梅で甘露煮も作れます
レシピID : 18346243 -
コツ・ポイント
お酢はお好みのものでOK
穀物酢・米酢・リンゴ酢や黒酢など
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312312
