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簡単！甘さ控えめブルーベリージャム♪
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簡単！甘さ控えめブルーベリージャム♪-レシピのメイン写真

簡単！甘さ控えめブルーベリージャム♪

ぽぴんぐ
ぽぴんぐ @cook_40124009

冷凍ブルーベリーで作る簡単！甘さ控えめブルーベリージャムです♪
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーをたくさん頂いたので自分で甘さ控えめのジャムを食べたいと思い作りました(^^)

冷凍ブルーベリーで作る簡単！甘さ控えめブルーベリージャムです♪
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ぽぴんぐ
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材料

ブルーベリー (約300g分）
  1. 冷凍ブルーベリー 300g
  2. 砂糖 60g
  3. レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    保存用の瓶はあらかじめ熱湯で煮沸消毒しておく。

  2. 2

    鍋に、冷凍ブルーベリー、砂糖、レモン汁を加え弱火でかき混ぜながら加熱する。砂糖が溶けて透明になるまで。

  3. 3

    しばらくするとアクが出てくるのでアクを取り除きます。

  4. 4

    15分くらい煮てアクを取ったら中火にしてトロミが出てくるまでかき混ぜながら煮る。（約5分）

  5. 5

    温かいうちに煮沸消毒しておいた瓶に詰め逆さにして置いておく。冷めたら完成！

    • 簡単！甘さ控えめブルーベリージャム♪作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍ブルーベリーを鍋で煮る時は常にかき混ぜる。ブルーベリーが少なめの時は材料を全て半分にして作るといいです♪瓶は必ず煮沸消毒してからジャムを入れて下さい(^^)

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ぽぴんぐ
ぽぴんぐ @cook_40124009
2016/11/03 13:09に公開
時間がなくても手軽に簡単に出来るレシピを心掛けています♪あと、1品欲しいときに試してみて下さい(^^)
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