コーン水菜粥定食（血管ダイエット982）
デビオさっちゃん @cook_40054870
コーンと水菜を後のせしたお粥と、こんにゃくとローストビーフ煮、赤出汁の定食風。
このレシピの生い立ち
小さなサイコロ肉でも、ちゃんとローストビーフになるし、歯ごたえがあり、うまい。
コーン水菜粥定食（血管ダイエット982）
コーンと水菜を後のせしたお粥と、こんにゃくとローストビーフ煮、赤出汁の定食風。
このレシピの生い立ち
小さなサイコロ肉でも、ちゃんとローストビーフになるし、歯ごたえがあり、うまい。
作り方
- 1
ご飯一膳分を水200ccと塩少々で煮て水分が減ってきたら、塩昆布、コーン、水菜を入れ蓋をして火を止め蒸らす。
-
- 2
こんにゃくと牛肉の赤身をサイコロ状に切り、軽く表面を焼き、すぐみりん醤油で煮て肉だけ取り出しアルミホイルでつつむ。
-
- 3
タレと煮た水菜などを皿にもり、アルミホイルのサイコロ状ローストビーフを半分にきり上に並べる。黒コショウをふる。
-
- 4
一人分にとった小皿。
-
- 5
豆腐、かぼちゃ、水菜の赤出汁をそえる。
-
- 6
赤出汁やトッピングのカット水菜。
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コツ・ポイント
肉の表面は熱を通して、生がきえるように。煮たり焼いたりする。わさびをつけてもおいしい。
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