切り干し大根の煮物＊リメイク炊き込みご飯
あにちゃら @cook_40056292
余っちゃった！一気に食べきりたいから炊き込みにしちゃった♪
このレシピの生い立ち
時々登場する炊き込みご飯です。ちょっと多めに残ってしまったので、これで一気に食べきりたいと思って。
切り干し大根の煮物＊リメイク炊き込みご飯
余っちゃった！一気に食べきりたいから炊き込みにしちゃった♪
このレシピの生い立ち
時々登場する炊き込みご飯です。ちょっと多めに残ってしまったので、これで一気に食べきりたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗米し、ザルに揚げておく。
＊無洗米を使用しているので、水を１合分内釜(雑穀も)に入れています。
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- 2
切り干し大根の残りを、ざくざく適当に切る。
＊切り干し大根の煮物は、 ID:19284160をご覧ください。
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- 3
こんな感じに。
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- 4
煮汁(または追加する調味料)を加え、混ぜ合わせ、２合分の水量にする。
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- 5
3を平らになるように入れ、水分を含ませる。
＊タイマーを使わず、食事の仕度をする頃にスイッチを入れました。
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- 6
普通に炊飯スイッチを入れる。
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- 7
炊き上がりました。
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- 8
しゃもじでよくほぐす。お焦げかな？
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- 9
頂きましょう。
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コツ・ポイント
そのまま加えても良いですが、少し刻んだほうが食べやすいと思います。米に水を先に含ませ、煮汁や追加する調味料を加え米量に合った水量にします。
＊ やや固めになります。
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