カジキマグロのから揚げ

さみんママ
さみんママ @cook_40128142

子供が魚を食べやすく調理しました。
このレシピの生い立ち
子供が魚を食べやすくする為に作ってみました。

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材料

4〜5人分
  1. カジキマグロ(加熱用) 500g〜550g
  2. カボチャ 4分の1
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1強
  5. 大さじ2
  6. しょうが 1かけ
  7. にんにく 1かけ
  8. 片栗粉 適量
  9. フライパンに1㎝〜2㎝ぐらい

作り方

  1. 1

    カジキマグロを一口大に切ってビニール袋に入れる。調味料を全て入れて揉む。30分ぐらい置くと味が染み込んで美味しいです。

  2. 2

    カボチャを5㎜ぐらいの厚さに切って片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに1㎝〜2㎝ぐらい油を入れてカボチャを揚げます。

  4. 4

    新しいビニール袋に片栗粉を入れてカジキマグロを入れてまぶします。

  5. 5

    カボチャを揚げたフライパンにカジキマグロを入れて火が通るまで揚げたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味が薄い時はポン酢などお好みのソースをかけて食べてください。

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レシピ作者

さみんママ
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