鱈とカジキの唐揚げ

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

魚でおつまみにしたかったので、、
このレシピの生い立ち
淡白な魚なので、ニンニクを効かせてみました。

鱈とカジキの唐揚げ

魚でおつまみにしたかったので、、
このレシピの生い立ち
淡白な魚なので、ニンニクを効かせてみました。

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材料

  1. カジキ 1切れ
  2. 2切れ
  3. 少々
  4. 生姜 1片
  5. ニンニク 2片
  6. 醤油 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鱈とカジキに塩を振りしばらく冷蔵庫へ

  2. 2

    鱈は、小骨と皮を取り、カジキは、食べやすい大きに、生姜、ニンニクのすりおろし、酒、醤油に漬けます

  3. 3

    片栗粉をつけて揚げます

コツ・ポイント

下味は、しっかり目に漬けると美味しいです。
醤油につけることで、魚の生臭いのもなくなります。

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めぐりミルク
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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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