✨切り干し大根の旨ピリ辛和え✨

✨切り干し大根の旨ピリ辛和え✨-レシピのメイン写真

✨切り干し大根の旨ピリ辛和え✨

あこベジフル @cook_40095797

常備してある切り干し大根ありませんか？
あるもので、簡単！ピリ辛が止まらない副菜を作ってみませんか？
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⚪家に切り干し大根があったので、煮物ではなく、和え物にはどうか？と作ってみました("⌒∇⌒")

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材料

3～4人分

⚪切り干し大根 1袋
⚪胡瓜 1本
⚪いり胡麻大1
■めんつゆ大2
■鶏ガラ顆粒と湯小2と大1
■甜菜糖or砂糖小2
■ラー油中1～1.5

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作り方

1

⚪切り干し大根を5～6分☆水に戻します。
⚪胡瓜を好みの大きさにスライスし、塩を少々振っておきます。
2

⚪熱湯で5分茹でザルに上げます。
3

■を合わせます。
4

⚪茹でた切り干し大根を軽く絞り、胡瓜と■を混ぜて出来上がり～("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

⚪切り干し大根の食感が残るよう、戻すのと、茹でるのを早めにして下さい。

⚪ラー油の量は、好みで調節して下さい。

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あこベジフル @cook_40095797

2016/11/05 10:17に公開

こんにちは～("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属　

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このレシピのキーワード

切り干し大根キュウリ湯鶏ガラ

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